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Producteurs Il y a 14 producteurs

  • Biscuiterie LEJEUNE Gérald

    Tout a débuté en 2013 pour Gérald Lejeune, grâce à sa femme qui l'avait inscrit à l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6, où il fut choisi parmi 5 000 candidats. Il finit ce concours à la 2ème place ! Après avoir publié un livre de recettes, c'est en 2015, ayant  l'opportunité de s'installer, que ce couple chaleureux d'artisans se lance avec talent et passion, à quatre mains, dans l'aventure de la biscuiterie, en cherchant sans cesse à innover. 

  • Brasserie Artisanale des Vosges

    La brasserie est implantée au pied du Saint-Mont,dans les Vosges: un lieu chargé d'histoire où mourut, en l'an 640, Saint-Arnoult, saint patron des brasseurs lorrains. La brasserie "La Madelon", perpétuant un savoir-faire ancestral, bénéficie du label "La Lorraine notre signature", qui est un gage de fabrication locale et artisanale, dans le respect des producteurs.

  • Cafés Canton

    Une grande traçabilité des ingrédients utilisés, sélectionnés avec soin, et un savoir-faire ancestral - la maison familiale "Cafés Canton" existe depuis 1921- garantissent une qualité constante. Les produits "Cafés Canton" sont prisés par plus de 500 bars et restaurants de la région.

  • Croque Nature - La Fermette aux Escargots

    La Fermette aux Escargots se situe dans les Vosges, près de Rambervillers. Après avoir suivi une formation en héliciculture, Alexandre Maire a repris cette entreprise artisanale en 2013, à l'âge de 21 ans, après le départ en retraite de Mme PIMONT, qui a su lui transmettre toute sa passion et son savoir-faire dans ce métier qu'est l'élevage d'escargots et la confection de terrines et autres mousses.

  • Distillerie Lecomte - Blaise

    La distillerie Lecomte-Blaise propose des eaux de vie et liqueurs depuis 1820. Certains produits ont le label Vosges Terroir et la distillerie est nommée dans le guide du Routard 2017.

  • L'atelier à pâtes

    De fabrication artisanale , les pâtes fabriquées à l'atelier à pâtes sont à base de semoule de blé dur en provenance du sud de la France et de farine de petit épeautre Lorraine pour certaines gammes et d'œufs "plein air" issus de poules élevées sur le massif des Vosges par l'artisan lui-même. Elles sont fabriquées dans une filière en bronze, permettant d'obtenir une rugosité qui a l'avantage de mieux retenir la sauce, puis séchées lentement, à l'ancienne, de manière artisanale dans un four à basse température.

  • La Confiserie Gérômoise

    La Confiserie Gérômoise utilise des fruits naturels et les bonbons de fabrication artisanale (Artisan confiseur à Gérardmer) et traditionnelle (cuisson au chaudron en cuivre), 100% biologique (certifiée AB par ECOCERT) et 100 % naturelle (sans colorants). Cette jeune confiserie saura vous séduire avec ces bonbons, gommes et brisures aux goûts unique et exquis.

  • La Miranille

    La Miranille a été créée par cet ancien pilote automobile Paul BOURION où il a su allier un mélange subtile entre la mirabelle et la vanille de Madagascar dans cet alcool unique et exceptionnel. La Miranille a été finaliste du Prix de l'Innovation du SIAL CHINA  2014 et de la CCI des Vosges 2013.

  • Le Jardin des Hauts de Salm

    Le jardin des Hauts de Salm dispose de la marque Bleu Vert Vosges, garantie de produits de haute qualité, authentiques, d'éthique parfaite, dans le respect des terres et des clients. Tous les fruits utilisés sont bio et cultivés dans les Vosges.

  • Les Confidélices de Sylviane

    Toutes les gelées et confitures des Confidélices de Sylviane sont de grandes qualités et préparées de manière artisanale par petites quantités (pour assurer une cuisson homogène et uniforme) par Sylviane, dont le verger fournit des fruits frais et à maturité, au parfum authentique.

  • Les Confitures du Climont

    Elu meilleur confiturier de France 2010, qui exerce ce métier depuis 1985 et a obtenu de nombreux prix et reconnaissances depuis 25 ans.

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  • Les Herbes du Valtin

    Producteur et cueilleur de plantes et de petits fruits dans les Hautes Vosges, Les Herbes du Valtin propose des produits variés tels que des tisanes, des sirops ou des liqueurs.

  • Safran des Payoux

    Présentation de son entreprise par Richard THIERY :

    « Influencé par un père chef cuisinier, un grand père proche de la terre et encouragé par mes proches, je me suis lancé en 2010 dans cette aventure ''folle'': la culture de Safran dans les Vosges !


    Aujourd'hui, je vous propose un Safran de qualité supérieure reconnu par de nombreux grands chefs cuisiniers étoilés ou autres chocolatiers, pâtissiers Lorrains ou Luxembourgeois.


    Je vous propose toute une gamme de produits dérivés safranés. Cette gamme est réalisée dans les règles de L'Art, en utilisant des méthodes de fabrications qui respectent et préservent les qualités des matières premières. Les fruits et autres ingrédients proviennent d'établissements locaux, qui respectent l'environnement et oeuvrent pour un développement durable.

    Concernant les produits fabriqués à ma façon, ils proviennent tous d'artisans vosgiens.
    Enfin, le Safran de qualité supérieure utilisé dans mes gourmandises est séché à température ambiante afin de préserver ses qualités et de vous procurer les meilleures sensations. »

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